みなさん、こんにちは。
まだまだ暑い日が続いていますが、いかがお過ごしですか？
夏休みなどを利用して、アウトドアを楽しまれた方も多いのではないでしょうか。
お出かけの際、紫外線対策は万全でしたか？
きちんと紫外線対策をしたつもりでも、防ぎきれない紫外線。
今回のテーマは、浴びてしまった後の紫外線ケアについてです。

紫外線が体によくないとされるのは、
紫外線を浴びると体内にさまざまな病気の原因となる活性酸素が増えてしまうからです。
そのため、体には紫外線の害から身を守る機能が備わっています。
肌が黒くなるのもそのひとつ。
紫外線をシャットアウトして活性酸素を増やさないようにするための機能です。
また、体の中には増加した活性酸素の作用を抑える抗酸化物質が存在しています。

しかし、肌が黒くなるにはまず紫外線を浴びる必要があるので、
紫外線による活性酸素の増加は防ぎきれません。
さらに、紫外線を浴びなくても活性酸素は呼吸をしているだけで増えてしまううえ、
ストレスなどでも増加するので、体内の抗酸化物質は十分ではなく、
食品などから摂取する必要があります。

みなさん、こんにちは。暑い日が続いていますね。
「暑いから」「食欲がないから」と、冷たい飲み物や食べ物で簡単に
食事を済ませていませんか？　

冷たい飲み物や食べ物は、体を冷やすはたらきがありますが、
ときに冷やしすぎてしまう可能性があるので、これらばかり……
というのはおすすめできません。

また食事を抜いたり簡単に済ませてしまうと、
必要な栄養素が不足したり偏りやすくなるので、夏バテを引き起こしやすくなります。
すでに夏バテになってしまっているときは、回復の妨げになってしまうことも。

とはいえ、疲れているときにしっかりとバランスを考えて料理を用意するのは、
結構面倒くさいものです。
そこで今回は、フライパンひとつでできるお手軽焼きうどんを紹介します。　

みなさん、こんにちは。いよいよ夏本番！　暑～い毎日を乗りきるには、
食事での栄養補給が欠かせません。
そこで今回は、食欲が低下しやすい夏でも、
食欲を促してくれるスパイスを使ったレシピを紹介します。

スパイスとは、食べ物に風味をつけるものです。
スパイスとして利用されるのは、香り成分、辛み成分、色素成分などをもつ植物性食品。
これらの成分は、さまざまな薬効があるものが多く、
生薬として利用されているものも多数あります。

ほとんどのスパイスに共通している効果は、
夏バテなどの症状としてみられる食欲低下の改善。
ほかにも発汗作用や利尿作用などもあり、
体内の水分調整機能を正常にするはたらきなども期待できます。

今回のレシピで使うスパイスはしその葉とガラムマサラですが、
しょうがやわさび、カレー粉などでもおいしくいただけます。
好みや体調などに合わせて、おいしいと感じるものを上手に利用しましょう。