さて、今回も寒さを乗りきる方法を紹介します。
今回の体を温める方法は、「たくさん着こむ」です。
たくさん着こめば体の熱が逃げにくくなるので、屋外でも温かい状態が続きます。
「そんなの当たり前だ」「もうやっているよ」といったお声が聞こえてきそうですが、
是非いつもの服装にもう１～２枚プラスしてみてください。

さて今回は、前回の体を温める栄養素と食べ物に続き、
寒さを乗りきる食べ方を紹介したいと思います。
食事でできる寒さ対策は、体を温める効果がある食べ物を
食べることだけではありません。
食べ方を工夫することも寒さ対策になります。
効果てきめんな食べ方は「温めて食べる」です。
温かい食べ物は摂取するだけで体をぽかぽかにしてくれます。
体を温める食品も、生のままではなく温めて食べるとより効果がアップ。
野菜を食べるなら、生野菜サラダよりも温野菜サラダ、煮物、スープで
食べるようにしましょう。

さて、冬になると体を温める食べ物が話題になります。
そこに登場する「効果あり」とされている食品は、実にさまざま。
たくさんありすぎて何を食べればよいか迷うこともあるのではないでしょうか。
そんな迷いを解消すべく、今回は体が温まる食べ物を整理してみました。

食べ物で体を温める方法はおもに３つ。一般的に体を温めるとされている食品は、
以下のいずれかまたはいくつかの方法で体を温めると考えられます。

今年は、夏と同様に冬も電力不足が懸念されています。
そこで注目されているのが、都市ガスや灯油などを利用する暖房機器です。
しかし、これらもどんどん使ってよいわけではありません。
私たちは生活を便利にするために電化製品やガス器具などを使い、
さまざまなエネルギーを消費しています。
一方で、使われずに余りがちになっているのが、
食べ物から摂取しているエネルギーです。
節約したほうがよいのにどんどん使われているエネルギーと、
もっと消費したほうがよいのに体脂肪として蓄えられているエネルギー。
環境と体のことを考えると、後者を使うほうが健康的です。

例年よりも残暑が厳しく感じるのは、
涼しくなったり暑くなったりを繰り返しているのも原因ではないでしょうか。
それでなくても季節の変わり目は昼夜の温度差が大きくなりやすい時期。
体調を崩しやすいので注意しましょう。

とくに気をつけたいのは就寝時です。
暑いからと薄着のまま布団をかぶらずに寝ていませんか？
夜寝ている間は体を動かす日中に比べ、体温が低くなります。
加えて、夜から朝にかけては気温が低下するため、
体が冷えて風邪をひきやすくなります。
寝冷えを防ぐにはしっかりと着込むのが有効ですが、
厚着をすると汗をかいてかえって体を冷やしてしまうことも。
そんな寝苦しい夜は無理に着込もうとせず、
汗を吸収しやすい素材のパジャマを着て、
喉にタオルやハンカチなどを巻くのがおすすめです。

暑い日には、あっさり・さっぱりとした食べ物がおいしく感じるので、
連日同じようなものを食べて過ごしてしまいがちです。
形状などが似た食べ物は、含まれている栄養素も似通っているので
摂取できる栄養素が偏りやすくなります。
たとえば、そばやそうめんなどの麺類ばかり食べていると、
炭水化物以外の栄養素が足りなくなり、代謝に必要なビタミンＢ群などが不足。
するとエネルギーになる栄養素は摂取しているのに
エネルギー不足で夏バテになってしまう……というおかしなことに。
食事をあまり食べずにアイスクリームや清涼飲料水で空腹を満たしている方も、
同じように夏バテしやすくなります。
また、「夏野菜をしっかり食べているから大丈夫！」と思っている方も要注意。
たくさん食べているつもりでも生のままでは少量しか摂取できていなかったり、
野菜でお腹がいっぱいになってほかの食品から摂りたい栄養素が
十分に補給できない場合もあるからです。

Twitterを見ていると、冷房の使用が制限されている今夏は、
「食べ物で暑さを乗りきろう！」と考えている方が多い気がします。
さまざまな方法が紹介されていますが、どれも理にかなっているものばかりです。
たとえば、「夏野菜に塩をふって食べる」のは、
水分と一緒にビタミンやミネラルが補給できるので熱中症予防に効果的。
「おかずを冷ましてから食べる」方法は、
冷たいものを食べると涼しく感じるのと同様の作用が期待できます。
逆に、しっかりと汗をかくために「できたての熱々のものを食べる」
「スパイシーな辛いものを食べる」という方法も。
Twitter上で「カレーを食べた」「カレーが食べたい」といった話題が多いのは、
単にカレー好きな方が多いからではなく、
知らないうちにカレーの効果を体感しているからかもしれません。

先日からtotonoeのスマートフォン対応がはじまり、
あわせてTwitterで「ハッシュタグ」と呼ばれる「 #totonoe 」をつけてつぶやくと
totonoeのホームページに掲載されるようになりました。
そこで早速、Twitterのアカウントを作成し、
毎日少しずつですが健康・美容情報をつぶやいています。
ちなみに、私のアカウントは @tototomoAI です。ぜひフォローしてください！

紫外線はたくさん浴びると体に悪影響をおよぼします。
そのため、肌には紫外線が体内に侵入しないよう、
紫外線を感知すると肌を黒くしてシャットアウトする機能が備わっています。
これがいわゆる日焼けです。
ところが、「美白」という言葉が示すように、
肌は白いほど美しいと捉えられ、日焼けを避ける傾向があります。

食中毒は、有害・有毒な微生物や化学物質などを含む
食べ物や飲み物を摂取して起こる健康被害です。
家庭で起こる食中毒は飲食店や学校などで起こる場合に比べて少人数で、
報道されることも少ないため見逃されがち。
しかし、実際は家庭にも食中毒を引き起こすリスクはたくさんあります。
重症になったり死亡したりするケースもあるので、決して軽視できません。

食生活の面で懸念されているのは、
栄養バランスの乱れで起こる健康問題です。
生鮮品が不足しやすい避難所での食事は主食が中心。
多くの場所で、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの摂取不足が問題視されています。
また、被災地以外の場所でも、平常時と比べて手に入る食品の種類や量が少なくなっているため、
日々の食生活に不安を感じていらっしゃる方も多いと思います。

これからの復興に向けて大切なのは、みなさんの元気です。
心身の疲れを解消するためにも、しっかり休息を。
全身の筋肉が緊張していると血行が悪くなり、さまざまな不調を招きます。
ストレッチや軽いエクササイズで体をほぐしましょう。
身近な人とのコミュニケーションもとても有効です。
そして食事では、手に入る食べ物をうまく組み合わせ、
清潔な状態を維持しながら食べることで、
風邪や食中毒などを防いで健康的な毎日を過ごしましょう。

さて今回のテーマは、災害などで手に入る食品が限られたり、
食事の用意にかけられる手間が限られた状況での栄養補給についてです。
もちろん被害状況によって食べられるものが異なります。
災害が起きてすぐは、被害の大きな地域では自分で食べるものを選べない場合が多く、
被害がそれほど大きくなかった地域でも
物流の都合で入手できるものが限られることがあります。
生きるために食べ物は欠かせません。
だからこそ、自分で食べるものを選べる人は、
より健康を意識して食品を選ぶ必要があると思います。

なぜ、美肌をつくるのに早寝早起きと朝食が必要なのでしょうか？
その理由は、新陳代謝が活発になる時間帯にあります。
「寝る子は育つ」のとおり、夜寝ている間にはたくさんのホルモンが分泌され、
新陳代謝が促進されます。
そのため、美肌づくりには、質のよい睡眠が欠かせません。

さて、今回のテーマは腸内細菌の善玉菌についてです。
ちょうど花粉の季節だからでしょうか、いろいろなところで
「免疫力を高める」という言葉を見聞きします。
実は、善玉菌も腸内で免疫力アップに関わっています。
口、食道、胃、腸……とつながって食べ物を消化・吸収・排泄する消化管は、
体の外側にあるものを内側にとり込むための器官です。
体の中にありますが、その中は外界と接しているのが特徴的。
とくに、いろいろな栄養素を吸収する小腸は、
体内にとり込んで大丈夫なものとそうでないものを区別する免疫機能が備わっています。
この機能を支えているのが乳酸菌などの善玉菌。
腸内環境を健康な状態に整えて、小腸が正常にはたらくのをサポートしています。